Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Грибной суп с клецками

Грибной суп с клецками

Грибной суп с клецками

Ингредиенты

  • картофель — 2-3 шт.
  • шампиньоны — 80 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • оливковое масло
  • зелень
  • соль
  • лавровый лист
  • мука — 0,5 ст.
  • яйцо — 1 шт .

Способ приготовления

  • Шаг 1 Небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Картофель режем соломкой или кубиками. Морковь трем на крупной терке. Шампиньоны режем пластинами.

  • Шаг 2 Картофель отправляем в кипящую воду. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем морковь и грибы. Обжариваем примерно 5 минут.

  • Шаг 3 Обжаренные грибы с морковкой добавляем в кастрюлю.

  • Шаг 4 Готовим тесто для клецок: взбиваем муку с яйцом до однородного состояния. Клецки добавляем в суп за пять минут до конца готовки. Смоченной в воде чайной ложкой берем небольшие количество теста и окунаем в кипящий суп. Проделываем это до тех пор, пока все тесто не окажется в супе.

  • Шаг 5 Готовый суп посыпаем зелень, если нужно солим и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *