Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Карп по-корейски

Карп по-корейски

Ингредиенты для «Карп по-корейски»:

  • Карп (1 кг..) — 1 шт
  • Соевый соус (натурального брожения от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Приправа (острая сухая аджика) — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1…2 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Кориандр — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль
  • Уксусная эссенция — 1,5 ст. л.

Рецепт «Карп по-корейски»:

Карпа почистить, обрезать плавники.
Удалить внутренности.
Вымыть и нарезать на куски, удобные для еды, 3 * 5 см..
Я использую только серединную часть, т. к. вес карпа 2 кг..

Выложить в миску, посолить,
залить уксусной эссенцией и тщательно перемешать.
Оставить на 10 минут.
Затем промыть в нескольких водах, дать стечь.

Лук почистить, нарезать тонкими кольцами.
В раскаленное масло выложить лук, перемешать и убрать с огня.
Добавить паприку, перемешать.

К рыбе добавить приправу,
острый красный перец, кориандр, сахар.

Выложить лук с маслом, влить соевый соус.
Тщательно перемешать.

Выложить в емкость с плотной крышкой,
убрать в холодильник на 6-12 часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *